北海道ジビエ物語
著者
書誌事項
北海道ジビエ物語
SeeSawBooks, 2020.2
- タイトル別名
-
2004年の冬、エゾシカの牧場をつくろうと立ち上がった親子がいた
- タイトル読み
-
ホッカイドウ ジビエ モノガタリ
大学図書館所蔵 件 / 全3件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
注記
参考文献: 巻末
内容説明・目次
内容説明
2004年の冬、エゾシカの牧場をつくろうと立ち上がった親子がいた。
目次
- Prologue ジビエ事始め
- 第1章 発端
- 第2章 模索
- エゾシカ事典1 エゾシカとは
- 第3章 挑戦
- エゾシカ事典2 エゾシカの歴史
- 第4章 展開
- 第5章 普及
- エゾシカ事典3 食べかた
- 付録 ジビエ食品カタログ おいしいエゾシカ
「BOOKデータベース」 より