おいしい昆虫記

著者

• 佐伯, 真二郎 サエキ, シンジロウ

書誌事項

おいしい昆虫記

佐伯真二郎著

（Natsume-sha science）

ナツメ社, 2020.10

タイトル別名

Tasty entomology

タイトル読み

オイシイ コンチュウキ

注記

昆虫料理が気になる方へオススメの本: p218-219

内容説明・目次

内容説明

４１９種の虫を食べつくした、「蟲ソムリエ」の生きる道。カリッと、ジューシー、フルーティー？！おいしい昆虫ベスト１０も紹介。

目次

• 第１章　ある日、虫を食べてみた（ショウジョウバエは食べられる？；人生初の昆虫食は、幼少時の「ハチの幼虫と蛹のバター醤油炒め」　ほか）
• 第２章　虫から広がる世界（いろいろな集まりに、加わってみた；昆虫を食べることを大きな声で言えない現状　ほか）
• 第３章　嫌われているのは虫か（ゴキブリ飼育容器の意外なる使い道；ゴキブリ式生ごみ処理機の実力　ほか）
• 第４章　ラオスで私は普通の人になった（ラオスの夜のタイワンタガメ；魅惑のラオス料理　ほか）
• 第５章　昆虫農家、はじめました（ラオスに定住してからわかること；サソリに夢中になって自転車を盗まれた　ほか）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BC02535969
• ISBN:
  • 9784816368950
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 223p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC8 : 383.8
  • NDC9 : 383.8
  • NDC10 : 383.8
  • NDLC : G185
• 件名:
  • BSH : 昆虫食
  • NDLSH : 昆虫食
• 親書誌ID:
  • BB25080703