ガトーショコラの技術 : 人気パティスリー&人気レストラン
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書誌事項
ガトーショコラの技術 : 人気パティスリー&人気レストラン
旭屋出版, 2020.9
- タイトル別名
-
Gâteau au chocolat
- タイトル読み
-
ガトー ショコラ ノ ギジュツ : ニンキ パティスリー&ニンキ レストラン
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内容説明・目次
目次
- PONY PONY HUNGRY
- L’atelier MOTOZO
- Avril de Bergue
- p^atisserie usagui
- PRESQU’ILE chocolaterie
- Cake Sky Walker
- Patisserie Camelia Ginza
- ma biche
- Ma Pri`ere
- UN GRAIN〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より