HACCP-その食品安全の系統的アプローチ : HACCP計画の開発および実施のための包括的マニュアル
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HACCP-その食品安全の系統的アプローチ : HACCP計画の開発および実施のための包括的マニュアル
鶏卵肉情報センター, 2019.12
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HACCP ソノ ショクヒン アンゼン ノ ケイトウテキ アプローチ : HACCP ケイカク ノ カイハツ オヨビ ジッシ ノ タメ ノ ホウカツテキ マニュアル
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注記
監訳: 杉浦嘉彦
標題紙と表紙に「米国食品製造業者協会(GMA) 第5版 2014年」とあり
参考文献あり