食材別おいしさと栄養を引き出す料理のきほん
Author(s)
Bibliographic Information
食材別おいしさと栄養を引き出す料理のきほん
（実用No.1シリーズ）
主婦の友社, 2020.10
- Title Transcription
-
ショクザイベツ オイシサ ト エイヨウ オ ヒキダス リョウリ ノ キホン
Available at / 16 libraries
-
No Libraries matched.
- Remove all filters.
Search this Book/Journal
Note
「世界一わかりやすい!料理の基本」(2016年刊)を再構成して制作したもの
Description and Table of Contents
Description
選び方・保存法、下ごしらえがわかりやすい最強の入門書。
Table of Contents
- １ 野菜・いも・きのこ 香味＆薬味野菜（青菜 ほうれんそう・小松菜など；春菊 ほか）
- ２ 魚介（あじ；いわし ほか）
- ３ 肉（牛肉；豚肉 ほか）
- ４ 卵・とうふ・大豆製品（卵；とうふ ほか）
- ５ 乾物・ごはん・パスタ・めん（米；パスタ ほか）
by "BOOK database"
