Pour le pain

著者

• Kaplan, Steven L.

書誌事項

Pour le pain

Steven L. Kaplan

Fayard, c2020

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BC02966960
• ISBN:
  • 9782213716671
• LCCN: 2020467371
• 出版国コード: fr
• タイトル言語コード: fre
• 本文言語コード: fre
• 出版地: [Paris]
• ページ数/冊数: 366 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • DC23 : 394.120 94409
  • LCC : GT2868.2.F8
• 件名:
  • FREE : Pain -- Aspect social -- France -- 1800-
  • FREE : Boulangerie -- France -- 1800-
  • LCSH : Bread -- Social aspects -- France
  • LCSH : Bread -- France -- History
  • LCSH : Bread industry -- France
  • LCSH : Food habits -- France