菓子検定公式問題集&解説3級

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菓子検定公式問題集&解説3級

大阪あべの辻製菓専門学校菓子検定委員会編

評論社, 2014.1

Title Transcription

カシ ケンテイ コウシキ モンダイシュウ アンド カイセツ 3キュウ

Available at  / 1 libraries

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Description

知ってそうで知らないお菓子の問題に挑戦！材料、レシピ、コツ、器具からお菓子の文化まで、３級の予想問題全１００問を徹底解説。

by "BOOK database"

Details

  • NCID
    BC03128745
  • ISBN
    • 9784566074033
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    139p
  • Size
    21cm
  • Classification
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