「幸福 (しあわせ) のチョコレート」を探しにどこまでも

著者

• 木野内, 美里 キノウチ, ミサト

書誌事項

「幸福 (しあわせ) のチョコレート」を探しにどこまでも

木野内美里著

新潮社, 2020.10

タイトル別名

Looking for the chocolate of happiness around the world.

幸福のチョコレートを探しにどこまでも

タイトル読み

「シアワセ ノ チョコレート」オ サガシニ ドコマデモ

内容説明・目次

内容説明

世界２８ヵ国を回り、２４４以上ものショコラティエを日本に紹介した人気チョコレートバイヤーが、美味しさ満点の旅に案内！

目次

• 第１部　街中のチョコレート—これぞローカル、それもローカル？（頑固なマダムのチョコレート天国；チャレンジ精神の魂！国境を越えるショコラティエ；カカオを燻製に！？北欧アイデンティティあふれるチョコ　ほか）
• 第２部　歴史と伝統派の味！—各国自慢のチョコレート（本当は内緒にしておきたい！パリっ子のチョコ；これぞ「エレガント」イギリスならではフレーバーチョコ；王室御用達ほっこり系ショコラティエの北欧ソウルフード　ほか）
• 第３部　秘境のチョコレート！？—ここまで行くかチョコの旅（未知の国で発見！驚きのハイセンスチョコ；ド田舎ショコラティエの恐るべき実力；「白樺」に「コケ」奇想天外のこだわりにビックリ仰天！　ほか）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BC03525177
• ISBN:
  • 9784103536611
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 155p, 図版 [2] 枚
• 大きさ: 20cm
• 分類:
  • NDC8 : 588.34
  • NDC9 : 588.34
  • NDC10 : 588.34
  • NDLC : EF27
  • NDC10 : 596.65
• 件名:
  • BSH : チョコレート
  • NDLSH : チョコレート