Osmanlı Istanbulʼunda ta'âm bişirüb satanlar : aşçılar, başçılar, büryancılar, börekçiler, tatlıcılar (1500-1800)
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Osmanlı Istanbulʼunda ta'âm bişirüb satanlar : aşçılar, başçılar, büryancılar, börekçiler, tatlıcılar (1500-1800)
（Kitap Yayınevi, 361 . İnsan ve toplum dizisi ; 93）
Kitap Yayınevi, 2020
- タイトル別名
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Ta'âm bişirüb satanlar
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注記
Includes bibliographical references (p. 146-151) and index
