Food biosensors

著者

• Ahmed, Minhaj Uddin
• Zourob, Mohammed
• 民谷, 栄一 タミヤ, エイイチ

書誌事項

Food biosensors

edited by Minhaz Uddin Ahmed, Mohammed Zourob, Eiichi Tamiya

（Food chemistry, function and analysis / editors: Gary Williamson, Alejandro G. Marangoni, Juliet A. Gerrard, 1）

Royal Society of Chemistry, c2017

• : print

注記

"The queen's awards for enterprise: international trade 2013"

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BC03890591
• ISBN:
  • 9781782623618
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Cambridge
• ページ数/冊数: xviii, 521 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • DC23 : 664.072
• 件名:
  • LCSH : Food -- Sensory evaluation
  • LCSH : Biosensors
• 親書誌ID:
  • BB24962762