いしかわのおかず
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いしかわのおかず
（郷土の食材と料理）
開港舎 , 河出書房新社 (発売), 2020.10
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イシカワ ノ オカズ
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Description and Table of Contents
Table of Contents
- 春をいただく（かたはの漬物；わらびの煮物 ほか）
- 夏をいただく（なすそうめん；なすのオランダ煮 ほか）
- 秋をいただく（豆野菜カレー；栗きんとん ほか）
- 冬をいただく（あいまぜ；べろべろ（えびす） ほか）
- 石川県の市町村（金沢市；七尾市 ほか）
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