香り豊かな茶葉でおいしい至福のスイーツ : 紅茶・抹茶・ほうじ茶・煎茶・中国茶
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香り豊かな茶葉でおいしい至福のスイーツ : 紅茶・抹茶・ほうじ茶・煎茶・中国茶
家の光協会, 2020.11
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カオリ ユタカ ナ チャバ デ オイシイ シフク ノ スイーツ : コウチャ マッチャ ホウジチャ センチャ チュウゴクチャ
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香り豊かな茶葉でおいしい至福のスイーツ / 坂田阿希子 [ほか著]
BC05030200
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香り豊かな茶葉でおいしい至福のスイーツ / 坂田阿希子 [ほか著]
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Note
お茶好きな4人の料理家・菓子研究家が、紅茶・抹茶・ほうじ茶・煎茶・中国茶を使ったスイーツのレシピを紹介。焼き菓子からひんやりデザートまで、茶葉の風味が口の中に広がる、とっておきスイーツが満載。
Description and Table of Contents
Table of Contents
- 1 紅茶のスイーツ(紅茶の基本ABC;タタン風紅茶パウンドケーキ ほか)
- 2 抹茶のスイーツ(抹茶の基本ABC;抹茶とゆで小豆のニューヨークチーズケーキ ほか)
- 3 日本茶のスイーツ—煎茶・ほうじ茶(日本茶(煎茶・ほうじ茶)の基本ABC;ぶどうのほうじ茶パイ ほか)
- 4 中国茶のスイーツ(中国茶の基本ABC;プーアール茶のバットカステラ ほか)
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