コラーゲン : 基礎から応用

著者

• 東京農工大学硬蛋白質利用研究施設 トウキョウ ノウコウ ダイガク コウタンパクシツ リヨウ ケンキュウ シセツ

書誌事項

コラーゲン : 基礎から応用

東京農工大学硬蛋白質利用研究施設編

インプレスR&D, 2020.10

タイトル読み

コラーゲン : キソ カラ オウヨウ

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• コラーゲン 基礎から応用

  2020.10.

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注記

奥付に「2020年10月30日 初版発行Ver.1.0 (PDF版)」とあり

内容説明・目次

目次

• 第１部　基礎編（定義；コラーゲンファミリー；コラーゲンの構造と物性；生体での機能　ほか）
• 第２部　応用編（機能性素材としての利用；皮革および製品；和膠と洋膠；墨および古典的膠　ほか）

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BC03983568
• ISBN:
  • 9784844379140
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 254p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC9 : 464.26
• 件名:
  • NDLSH : コラーゲン