栄養学・生化学実験
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栄養学・生化学実験
学術図書出版社, 2020.3
第2版
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エイヨウガク セイカガク ジッケン
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内容説明・目次
目次
- A 栄養素・消化酵素(栄養素の定性反応;消化酵素の性質;酵素のKm、Vmaxの測定)
- B 細胞分画と核酸、タンパク質の定量(核、ミトコンドリア、ミクロソームの分離;各細胞分画より核酸の抽出と定量;核よりMarmur法によるDNAの調整)
- C 栄養素の代謝に関する実験(血漿脂質の分離と定量;血糖の定量;肝臓グリコーゲンの分離と定量)
- D 遺伝子解析
- E 実験動物を用いた栄養実験(シロネズミの飼育;シロネズミの解剖)
「BOOKデータベース」 より