保健機能食品学

著者

• 長村, 洋一 ナガムラ, ヨウイチ
• 平野, 和行 ヒラノ, カズユキ
• 森下, 芳孝 モリシタ, ヨシタカ
• 熊取, 厚志 クマトリ, アツシ

書誌事項

保健機能食品学

長村洋一 [ほか] 編集

日本食品安全協会, 2019.11

改訂版

タイトル別名

Food with health claims

タイトル読み

ホケン キノウ ショクヒンガク

注記

その他の編集者: 平野和行, 森下芳孝, 熊取厚志

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BC04986732
• ISBN:
  • 9784904992111
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 鈴鹿
• ページ数/冊数: 332p
• 大きさ: 30cm