ID:DA18102984
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片山善章, 栢森裕三, 長村洋一, 竹橋正則編
講談社 2024.3 新版 第4版
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長村洋一 [ほか] 編集
日本食品安全協会 2019.11 改訂版
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加藤亮二, 長村洋一編集
日本食品安全協会 2019.5 第5版
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薬袋摩耶著
ウェッジ 2017.3
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斉藤邦明編集
ヌーヴェルヒロカワ 2017.1 第5版
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長村洋一著
ウェッジ 2015.5
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片山善章, 栢森裕三, 長村洋一編
講談社 2014.10 新版, 第3版
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日本食品安全協会 2012.7 第4版
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