アヒージョ!アヒージョ! : バル、各種レストランに、アヒージョ専門店のメニュー110品!

書誌事項

アヒージョ!アヒージョ! : バル、各種レストランに、アヒージョ専門店のメニュー110品!

旭屋出版編集部編

旭屋出版, 2019.5

改訂版

タイトル別名

Ajillo!Ajillo!

タイトル読み

アヒージョ アヒージョ : バル カクシュ レストラン ニ アヒージョ センモンテン ノ メニュー 110ピン

大学図書館所蔵 件 / 3

この図書・雑誌をさがす

注記

本書は、旭屋出版MOOK「アヒージョ!アヒージョ!」(平成27年刊)に追加取材し、再編集・構成・改題し書籍化したもの

内容説明・目次

目次

  • アヒージョの基礎知識
  • アヒージョ専門店のこだわり
  • スペイン料理店系のオリジナルアヒージョ
  • 洋風レストラン・ダイニングのオリジナルアヒージョ
  • 和風レストラン・日本料理店のオリジナルアヒージョ
  • 焼肉料理店・中国料理店・エスニック料理店のオリジナルアヒージョ

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BC05042549
  • ISBN
    • 9784751113844
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    160p
  • 大きさ
    26cm
  • 分類
  • 件名
ページトップへ