Savoir-faire : a history of food in France

著者

• Tebben, Maryann Bates

書誌事項

Savoir-faire : a history of food in France

Maryann Tebben

（Foods and nations）

Reaktion Books, 2020

注記

Includes bibliographical references (p. 305-332) and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BC05503357
• ISBN:
  • 9781789143324
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: London
• ページ数/冊数: 340 p.
• 大きさ: 25 cm
• 分類:
  • DC23 : 641.300944
• 件名:
  • LCSH : Food -- France -- History
  • LCSH : Food habits -- France -- History
  • LCSH : Cooking, French -- History
  • LCSH : Gastronomy -- France -- History
• 親書誌ID:
  • BB16056399