日本食品標準成分表 : 文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告

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• 文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会 モンブ カガクショウ カガク ギジュツ ガクジュツ シンギカイ シゲン チョウサ ブンカカイ

Bibliographic Information

日本食品標準成分表 : 文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告

文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会編

蔦友印刷 , 全国官報販売協同組合 (発売), 2021.2

2020年版(八訂)

• 炭水化物成分表編: 利用可能炭水化物、糖アルコール、食物繊維及び有機酸

Other Title

Standard tables of food composition in Japan : available carbohydrates, polyols, dietary fiber and organic acids : report of the Subdivision on Resources, the Council for Science and Technology, Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology, Japan

Title Transcription

ニホン ショクヒン ヒョウジュン セイブンヒョウ : モンブ カガクショウ カガク ギジュツ ガクジュツ シンギカイ シゲン チョウサ ブンカカイ ホウコク

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 第１章　説明
• 第２章　炭水化物成分表（可食部１００ｇ当たりの炭水化物成分表—利用可能炭水化物及び糖アルコール（穀類；いも及びでん粉類；砂糖及び甘味類；豆類　ほか）；可食部１００ｇ当たりの食物繊維成分表；可食部１００ｇ当たりの有機酸成分表）

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Details

• NCID: BC0552705X
• ISBN:
  • 9784904225318
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 長野,東京
• Pages/Volumes: iii, 252p
• Size: 30cm
• Classification:
  • NDC9 : 498.51
  • NDC10 : 498.51
• Subject Headings:
  • BSH : 食品 -- 便覧