時間も食材も賢く使う飛田さんの料理の工夫
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時間も食材も賢く使う飛田さんの料理の工夫
世界文化社, 2021.3
- タイトル読み
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ジカン モ ショクザイ モ カシコク ツカウ ヒダ サン ノ リョウリ ノ クフウ
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注記
素材のおいしさを引き出すひと手間を加えるだけで、ムダな調理や調味も少なくなり、それがかえって時短になる。毎日の料理がもっとラクになる、シンプルレシピ90品を紹介する。
内容説明・目次
目次
- １章 「野菜」の工夫
- ２章 「卵・こんにゃく・豆腐類」の工夫
- ３章 「肉」の工夫
- ４章 「魚」の工夫
- ５章 「乾物」の工夫
- ６章 「毎日の暮らし」の工夫
「BOOKデータベース」 より