時間も食材も賢く使う飛田さんの料理の工夫
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時間も食材も賢く使う飛田さんの料理の工夫
世界文化社, 2021.3
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ジカン モ ショクザイ モ カシコク ツカウ ヒダ サン ノ リョウリ ノ クフウ
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Note
素材のおいしさを引き出すひと手間を加えるだけで、ムダな調理や調味も少なくなり、それがかえって時短になる。毎日の料理がもっとラクになる、シンプルレシピ90品を紹介する。
Description and Table of Contents
Table of Contents
- 1章 「野菜」の工夫
- 2章 「卵・こんにゃく・豆腐類」の工夫
- 3章 「肉」の工夫
- 4章 「魚」の工夫
- 5章 「乾物」の工夫
- 6章 「毎日の暮らし」の工夫
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