ゲノム編集食品 : 農林水産分野への応用と持続的社会の実現
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ゲノム編集食品 : 農林水産分野への応用と持続的社会の実現
エヌ・ティー・エス, 2021.2
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ゲノム ヘンシュウ ショクヒン : ノウリン スイサン ブンヤ エノ オウヨウ ト ジゾクテキ シャカイ ノ ジツゲン
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内容説明・目次
目次
- 第１編 新たなゲノム編集の時代を迎えて（総説；ＤＮＡ編集技術；導入技術の進歩 ほか）
- 第２編 ゲノム編集 農業分野の開発事例（ゲノム編集と農業—転換期を迎えて；植物；水産 ほか）
- 第３編 食の安全の確立と社会実装を目指して（サイエンスコミュニケーションの必要性；バイオエコノミーに関する国内外の動向とゲノム編集；社会実装に向けた課題と展望 ほか）
「BOOKデータベース」 より
