ゲノム編集食品 : 農林水産分野への応用と持続的社会の実現

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ゲノム編集食品 : 農林水産分野への応用と持続的社会の実現

田部井豊監修

エヌ・ティー・エス, 2021.2

タイトル読み

ゲノム ヘンシュウ ショクヒン : ノウリン スイサン ブンヤ エノ オウヨウ ト ジゾクテキ シャカイ ノ ジツゲン

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文献あり

内容説明・目次

目次

  • 第１編　新たなゲノム編集の時代を迎えて（総説；ＤＮＡ編集技術；導入技術の進歩　ほか）
  • 第２編　ゲノム編集　農業分野の開発事例（ゲノム編集と農業—転換期を迎えて；植物；水産　ほか）
  • 第３編　食の安全の確立と社会実装を目指して（サイエンスコミュニケーションの必要性；バイオエコノミーに関する国内外の動向とゲノム編集；社会実装に向けた課題と展望　ほか）

「BOOKデータベース」 より

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