赤ちゃんのための補完食入門
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赤ちゃんのための補完食入門
彩図社, 2021.1
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アカチャン ノ タメ ノ ホカンショク ニュウモン
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参考資料: p248-253
監修: 川口由美子
Description and Table of Contents
Description
突然ですが、「補完食」ってなんでしょうか？補完食とは、ＷＨＯ（世界保健機関）が提唱している、科学的な根拠に基づいた、赤ちゃんの成長に必要な栄養を補う食事のことです。日本でいうところの「離乳食」なのですが、従来の離乳食とは少し異なる点があります。例えば、離乳食は主に月齢を目安に１回食、２回食…と食事の回数を増やしますが、補完食では１日２回の食事からスタートするよう勧められています。（中略）この本では、補完食ってなんだろう？というところからスタートして、日本の離乳食との違いや長所短所、その考え方を解説しています。
Table of Contents
- 第１章 補完食とはなにか—離乳食との違いから見る補完食
- 第２章 栄養から考える補完食
- 第３章 補完食の作り方と食べさせ方
- 献立例の補完食レシピ
- 補完食のＱ＆Ａ
- 補完食に取り入れたい！栄養素別食品リスト
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