公衆栄養学

Author(s)

• 古畑, 公 フルハタ, タダシ
• 松村, 康弘 マツムラ, ヤスヒロ
• 鈴木, 三枝 (栄養士) スズキ, ミエ

Bibliographic Information

公衆栄養学

古畑公, 松村康弘, 鈴木三枝編著

光生館, 2021.3

第9版

Title Transcription

コウシュウ エイヨウガク

Note

2019年改定の管理栄養士国家試験出題基準の内容に準拠した公衆栄養学のテキスト。公衆栄養の概念、健康・栄養問題の現状と課題、栄養疫学、地域診断と公衆栄養マネジメントなどについて、実例を取り入れて解説する。

参考文献: 各章末

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 第１章　公衆栄養の概念
• 第２章　健康・栄養問題の現状と課題
• 第３章　栄養政策
• 第４章　栄養疫学
• 第５章　地域診断と公衆栄養マネジメント
• 第６章　公衆栄養プログラムの展開
• 第７章　諸外国の状況

by "BOOK database"

• NCID: BC06045553
• ISBN:
  • 9784332021100
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: vi, 237p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC9 : 498.55
  • NDC10 : 498.55
  • NDLC : EG257
• Subject Headings:
  • BSH : 栄養
  • NDLSH : 栄養学