高級ビールで日本を変える : 発売からわずか1年で一〇〇店以上の星付きレストランに愛されるビールを作った物語
Author(s)
Bibliographic Information
高級ビールで日本を変える : 発売からわずか1年で一〇〇店以上の星付きレストランに愛されるビールを作った物語
ぴあ, 2020.12
- Title Transcription
-
コウキュウ ビール デ ニホン オ カエル : ハツバイ カラ ワズカ 1ネン デ 100テン イジョウ ノ ホシツキ レストラン ニ アイサレル ビール オ ツクッタ モノガタリ
Available at / 8 libraries
-
No Libraries matched.
- Remove all filters.
Search this Book/Journal
Description and Table of Contents
Description
きっかけは日常の会話から、国籍の違う３人の出会い。ファインダイニングには極上のビールが必要。まずは入念な市場調査から。カリフォルニアの専門機関にレシピ開発を依頼。徹底的にこだわったラベルデザイン。初出荷分を目の前にして広がる不安。人数＝成長とは考えない…日本初のラグジュアリービールはこうして生まれた！
Table of Contents
- 序章 ラグジュアリービールという新常識に挑む
- 第１章 ラグジュアリービールが生まれたきっかけ
- 第２章 ツテもなく一流レストランに飛び込んだ
- 第３章 世界トップのブランドをめざす
- 第４章 ラグジュアリーな世界観を築くために
- 第５章 シャンパンラバー＆ワインラバーに選ばれるために
- 終章 「より特別」な人生を歩んでいただくために
by "BOOK database"