肉Complete : シェフが伝える、肉のすべて。
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肉Complete : シェフが伝える、肉のすべて。
（エイムック, 4289）
枻出版社, 2019.3
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ニク Complete : シェフ ガ ツタエル ニク ノ スベテ
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注記
今をときめくトップシェフたちが作る肉の絶品レシピ、マニアックなところまでプロに教わる肉料理研究、牛・豚・鶏の基礎知識、万人を魅了する揚げ物、スタイルのある精肉店、ハンバーガーや焼き鳥を家で作る方法などを収録。
