ビジュアル食品成分表 : 食品解説つき : 八訂準拠

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Bibliographic Information

ビジュアル食品成分表 : 食品解説つき : 八訂準拠

新しい食生活を考える会編著

大修館書店, 2021.3

Other Title

食品成分表 : ビジュアル : 食品解説つき : 八訂準拠

Title Transcription

ビジュアル ショクヒン セイブンヒョウ : ショクヒン カイセツツキ : ハチテイ ジュンキョ

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Note

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」準拠

Description and Table of Contents

Description

文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告「日本食品標準成分表２０２０年版（八訂）」準拠。食品解説＋食品成分表＋栄養と調理知識の基本。３つを合体させた最新食品ガイドブック。

Table of Contents

  • 穀類
  • いも及びでん粉類
  • 砂糖及び甘味類
  • 豆類
  • 種実類
  • 野菜類
  • 果実類
  • きのこ類
  • 藻類
  • 魚介類〔ほか〕

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Details

  • NCID
    BC06366717
  • ISBN
    • 9784469270129
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    4, 330, 6-7p
  • Size
    26cm
  • Classification
  • Subject Headings
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