ビジュアル食品成分表 : 食品解説つき : 八訂準拠

著者

• 新しい食生活を考える会 アタラシイ ショクセイカツ オ カンガエル カイ

書誌事項

ビジュアル食品成分表 : 食品解説つき : 八訂準拠

新しい食生活を考える会編著

大修館書店, 2021.3

タイトル別名

食品成分表 : ビジュアル : 食品解説つき : 八訂準拠

タイトル読み

ビジュアル ショクヒン セイブンヒョウ : ショクヒン カイセツツキ : ハチテイ ジュンキョ

注記

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」準拠

内容説明・目次

内容説明

文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告「日本食品標準成分表２０２０年版（八訂）」準拠。食品解説＋食品成分表＋栄養と調理知識の基本。３つを合体させた最新食品ガイドブック。

目次

• 穀類
• いも及びでん粉類
• 砂糖及び甘味類
• 豆類
• 種実類
• 野菜類
• 果実類
• きのこ類
• 藻類
• 魚介類〔ほか〕

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BC06366717
• ISBN:
  • 9784469270129
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 4, 330, 6-7p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC9 : 498.51
  • NDC10 : 498.51
• 件名:
  • BSH : 食品 -- 便覧
  • NDLSH : 食品成分表