アメリカからやってきた、みんなで作るおもち、大福、おだんごの本
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書誌事項
アメリカからやってきた、みんなで作るおもち、大福、おだんごの本
（Make: Japan books）
オライリー・ジャパン , オーム社 (発売), 2021.3
- タイトル別名
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Mochi magic
Mochi magic : 50 traditional and modern recipes for the Japanese treat
- タイトル読み
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アメリカ カラ ヤッテ キタ、ミンナ デ ツクル オモチ、ダイフク、オダンゴ ノ ホン
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注記
バニラカスタードあん、チョコとピーナッツバターのあん、もちパンケーキ、チョコや抹茶のもちドーナツ…。日系アメリカ人の著者が、おもちの可能性が広がる50のレシピを紹介。
内容説明・目次
内容説明
おもちの可能性は無限大！バニラカスタードあん、チョコとピーナッツバターのあん、黒ゴマクリームチーズあん、もちパンケーキ、チョコや抹茶のもちドーナツなどのモダンなレシピから、伝統的な杵つきもちや大福まで、大人と子どもがいっしょに楽しめるレシピが満載！
目次
- １ もち作りの基本
- ２ 大福もちの生地
- ３ 大福もちに入れるあん
- ４ デコもち
- ５ お正月の伝統、杵つきもち
- ６ 丸くてたのしいおだんご
- ７ ベイクドもち
「BOOKデータベース」 より