運動・スポーツ栄養学

著者

書誌事項

運動・スポーツ栄養学

中村亜紀 [ほか] 編

（栄養科学シリーズNEXT）

講談社, 2021.3

第4版

タイトル別名

スポーツ・運動栄養学

運動スポーツ栄養学

タイトル読み

ウンドウ スポーツ エイヨウガク

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注記

その他の編者: 青井渉, 加藤秀夫, 中坊幸弘

3版(2015年刊)のタイトル: スポーツ・運動栄養学

奥付の編集: 講談社サイエンティフィク

参考書: p160

内容説明・目次

目次

  • １　運動・スポーツと栄養の基本
  • ２　運動・スポーツ栄養と体のリズム
  • ３　運動・スポーツにおける栄養素の働き
  • ４　ウエイトコントロールと食事
  • ５　トレーニング期、試合期、休養期の栄養管理
  • ６　運動種目別の栄養管理：最大限のパワーを発揮するために、いつ何を食べるか
  • ７　ライフステージ別の運動・スポーツ栄養
  • ８　競技別の栄養管理と献立

「BOOKデータベース」 より

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