潰瘍性大腸炎とクローン病の栄養管理 : IBDにおける栄養学の科学的根拠と実践法

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書誌事項

潰瘍性大腸炎とクローン病の栄養管理 : IBDにおける栄養学の科学的根拠と実践法

杉原康平 [ほか] 著

講談社, 2021.3

タイトル別名

潰瘍性大腸炎とクローン病の栄養管理 : IBDにおける栄養学の科学的根拠と実践法

タイトル読み

カイヨウセイ ダイチョウエン ト クローンビョウ ノ エイヨウ カンリ : IBD ニオケル エイヨウガク ノ カガクテキ コンキョ ト ジッセンホウ

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注記

その他の著者: 宮﨑拓郎, 中東真紀, 山本隆行, 堀田伸勝, 下山貴寛

編集: 講談社サイエンティフィク

参考文献あり

内容説明・目次

内容説明

米国の研究者・登録栄養士と日本の管理栄養士が共同執筆!劇的変化を遂げるIBD治療「なぜ食事・栄養が重要なのか」最新エビデンスに基づく答えがココにある。

目次

  • 第1章 IBDの病態と治療法
  • 第2章 “科学的根拠”を理解するための臨床研究デザイン
  • 第3章 IBDにかかわる食事因子とガイドライン
  • 第4章 IBDにおける栄養管理
  • 第5章 IBDにおける食事療法
  • 第6章 IBD患者に対する栄養カウンセリングの実践
  • 付録 IBDに関する患者会のすすめ

「BOOKデータベース」 より

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