栄養教育論

著者

• 中山, 玲子 ナカヤマ, レイコ
• 宮崎, 由子 ミヤザキ, ヨシコ

書誌事項

栄養教育論

中山玲子, 宮崎由子編

（新食品・栄養科学シリーズ）

化学同人, 2021.4

第6版

タイトル読み

エイヨウ キョウイクロン

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• 栄養教育論

  2021.4.

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注記

ガイドライン準拠

付: 日本人の食事摂取基準(抜粋) 2020年版 (24p ; 21cm)

参考書--もう少し詳しく学びたい人のために: p223-224

栄養教育の歴史: p239-240

内容説明・目次

目次

• １　栄養教育の目的、目標
• ２　栄養教育のための理論的基礎
• ３　栄養教育マネジメント
• ４　ライフステージ・ライフスタイル別栄養教育　妊娠・授乳期の栄養教育の展開
• ５　ライフステージ・ライフスタイル別栄養教育　乳幼児期の栄養教育の展開
• ６　ライフステージ・ライフスタイル別栄養教育　学童期・思春期の栄養教育の展開
• ７　ライフステージ・ライフスタイル別栄養教育　成人期の栄養教育の展開
• ８　ライフステージ・ライフスタイル別栄養教育　高齢期の栄養教育の展開
• ９　ライフステージ・ライフスタイル別栄養教育　傷病者の栄養教育の展開
• １０　ライフステージ・ライフスタイル別栄養教育　障がい者の栄養教育の展開

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BC0659216X
• ISBN:
  • 9784759816488
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 京都
• ページ数/冊数: xii, 244p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC9 : 498.55
  • NDC10 : 498.55
  • NDLC : EG257
• 件名:
  • BSH : 栄養教育
  • NDLSH : 栄養教育
• 親書誌ID:
  • BA61741652