ターナースタイルラテアートブック Turner style latte art book

著者

• 田中, 大介 タナカ, ダイスケ

書誌事項

ターナースタイルラテアートブック = Turner style latte art book

田中大介著

旭屋出版, 2021.5

タイトル読み

ターナー スタイル ラテ アート ブック = Turner style latte art book

注記

月刊誌『Caferes』で連載した「Free pour latta art Turner style」(2019年2月号～2021年春/夏号)を加筆・修正し、新企画を加えて再編集したもの

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内容説明・目次

目次

• １　ＴＵＲＮＥＲ　ＳＴＹＬＥ究極のカフェラテ（ＴＵＲＮＥＲ　ＳＴＹＬＥ究極のカフェラテ；エスプレッソを学ぶ；カップとピッチャーの扱い方；ミルクのスチーミング；キャンバス作り　ほか）
• ２　ラテアート基本編＆応用編（ＢＡＳＩＣ５　ベーシック；ＴＵＲＮＥＲ　ＳＴＹＬＥのウィング—ターナーウィング；ＩＮＴＥＲＭＥＤＩＡＴＥ５　インターミディエート；ＷＩＮＧ　ＳＴＹＬＥ　ウィング系；ＳＬＯＷ　ＳＴＹＬＥ　スロー系　ほか）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BC07410472
• ISBN:
  • 9784751114407
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 176p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC9 : 596.7
  • NDC10 : 596.7
  • NDLC : Y73
• 件名:
  • BSH : コーヒー
  • NDLSH : エスプレッソ