Cabbage and caviar : a history of food in Russia

著者

• Smith, Alison Karen

書誌事項

Cabbage and caviar : a history of food in Russia

Alison K. Smith

（Foods and nations）

Reaktion Books, 2021

• : [hbk.]

注記

Includes bibliographical references (p. 307-345) and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BC0760871X
• ISBN:
  • 9781789143645
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: London
• ページ数/冊数: 352 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • DC23 : 641.300947
• 件名:
  • LCSH : Food -- Russia (Federation) -- History
  • LCSH : Food -- Social aspects -- Russia (Federation)
  • LCSH : Russia (Federation) -- Social life and customs
• 親書誌ID:
  • BB16056399