酒類の社会文化面における調査研究
著者
書誌事項
酒類の社会文化面における調査研究
アルコール健康医学協会, 1989.10
- Vol.3
- タイトル別名
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飲酒文化 : 酒類の社会文化面における調査研究
- タイトル読み
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サケルイ ノ シャカイ ブンカメン ニオケル チョウサ ケンキュウ
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注記
監修: 国税庁醸造試験所
参考文献: 章末
折り込み図 (1図) あり
収録内容
- 飲酒と政治 : 国家と酒税の問題 / 柚木学 [執筆]
- 食文化の変化と飲酒文化 / 神崎宣武 [執筆]
- 料飲店と飲酒の大衆化 / 福井靖彦 [執筆]
- 女性, 若者と飲酒文化 / 小島史彦 [執筆]
- 健康意識と飲酒 / 田中潔 [執筆]
- ワインと器 / 藤田直也 [執筆]