サボテンの文化誌
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Bibliographic Information
サボテンの文化誌
（花と木の図書館）
原書房, 2021.8
- Other Title
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Cactus
- Title Transcription
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サボテン ノ ブンカシ
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Agriculture, Forestry and Fisheries Research Information Technology Center (AFFRIT)
627||Han||029643310000631058
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Note
原著 (Reaktion Books, 2017) の全訳
年表: p233-235
参考文献: p232
Description and Table of Contents
Description
愛され、恐れられ、摩訶不思議な植物の物語。痛い棘と美しい花、恐ろしい形と極上の甘み…複雑で不思議なサボテンは、大昔から人間を魅了してきた。その生態、食材としての価値、栽培法、コレクター達の秘話ほか、サボテンと人間の歴史を多面的に描く。カラー図版約１２０点。
Table of Contents
- 序章 愛されて憎まれて
- 第１章 サボテンの博物誌
- 第２章 在来種のサボテン、外来種のサボテン
- 第３章 美しいサボテン、不快なサボテン
- 第４章 ほとんど人間—擬人化されたサボテン
- 第５章 サボテンを食べる
- 第６章 サボテンを変えるで
- 第７章 サボテンを守る
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