ビストロ・パ・マルのレシピ帖 : ドラマ「シェフは名探偵」公式レシピ・ブック
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ビストロ・パ・マルのレシピ帖 : ドラマ「シェフは名探偵」公式レシピ・ブック
東京創元社, 2021.7
- タイトル別名
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ビストロ・パ・マルのレシピ帖 : ドラマ「シェフは名探偵」 (原作:近藤史恵) 公式レシピ・ブック
Bistro Las Mal
ビストロパマルのレシピ帖 : ドラマシェフは名探偵公式レシピブック
- タイトル読み
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ビストロ パ マル ノ レシピチョウ : ドラマ シェフ ワ メイタンテイ コウシキ レシピ ブック
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注記
原作: 近藤史恵(『タルト・タタンの夢』、『ヴァン・ショーをあなたに』、『マカロンはマカロン』)
内容説明・目次
内容説明
原作から、ドラマから絶品料理４３品が再現可能に！
目次
- アミューズと前菜 Ａｍｕｓｅ‐ｂｏｕｃｈｅ ｅｔ Ｅｎｔｒ´ｅｅｓ（あさりと枝豆のジュレ；ドライフルーツとラム酒風味クリームのカナッペ；ゴルゴンゾーラ・ムース ほか）
- 主菜 Ｐｌａｔｓ（鴨のポワレ カカオと赤ワインのソース；鶏肉のフリカッセ；仔羊のロースト スパイス風味 ほか）
- デザート Ｄｅｓｓｅｒｔｓ（コンポート；イル・フロタント；タルト・オ・ショコラ ほか）
「BOOKデータベース」 より