スコッチウイスキーの薫香をたどって : 琥珀色の向こう側にあるスコットランド

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書誌事項

スコッチウイスキーの薫香をたどって : 琥珀色の向こう側にあるスコットランド

中村隆文著

晃洋書房, 2021.9

タイトル別名

Following the aroma of Scotch whisky : Scotland beyond the amber

タイトル読み

スコッチ ウイスキー ノ クンコウ オ タドッテ : コハクイロ ノ ムコウガワ ニ アル スコットランド

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注記

参考文献: p161-162

内容説明・目次

内容説明

歴史薫る、グラスの向こうへ。いまでは「当たり前」に飲むことができるスコッチウイスキー。だが、多くの苦労、多くの工夫、多くの苦難、そして歴史の結晶が、一杯のグラスに詰まっている。著者自らが、蒸留所などを丁寧に回りながら、造り手、飲み手、風土など、現場でしか感じられない空気感を伝える一冊。

目次

  • 第１部　個性あるスコッチの世界（ローランドとキャンベルタウン；ハイランドとスペイサイド；アイランズとアイラ島　ほか）
  • 第２部　スコッチ文化論（起源をたどる；ウイスキーの源流とは？；ケルト系住民の密造酒　ほか）
  • 第３部　歴史をたどる（ケルト人国家スコットランド；反逆の酒ウイスキー；スコティッシュアイデンティティ　ほか）

「BOOKデータベース」 より

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