生き物と食べ物の歴史

著者

• 塚本, 学 ツカモト, マナブ

書誌事項

生き物と食べ物の歴史

塚本学著

高志書院, 2021.9

タイトル読み

イキモノ ト タベモノ ノ レキシ

収録内容

• 動物と人間社会
• 綱吉と吉宗
• 犬はひとの鏡
• 歴史と民俗にみる近世の馬
• ロバが村に入らなかった日本
• 生活文化のなかの動物
• 江戸の動物たちとヒト
• 昔の日本人のみた獣たち
• 江戸の風流
• 鳥を気にしてみると
• 愛鳥と食鳥
• 虫おくりの思想と現代
• ちいさな虫の図から
• 日本人のニホンミツバチ観
• にしん
• 人間の歴史を食からみる試みについて
• 江戸時代の食文化
• 江戸のみかん
• 江戸のみかん補遺
• ジャガイモと信州文化
• ジャガイモの歴史
• 海帯と昆布

内容説明・目次

目次

• １　動物と日本社会（動物と人間社会；綱吉と吉宗—生類憐れみ政策から小石川養生所へ；犬はひとの鏡　ほか）
• ２　生き物と生活（生活文化のなかの動物；江戸の動物たちとヒト—江戸図屏風を手がかりに；昔の日本人のみた獣たち　ほか）
• ３　食べ物と文化（人間の歴史を食からみる試みについて；江戸時代の食文化；江戸のみかん—明るい近世像　ほか）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BC09883318
• ISBN:
  • 9784862152206
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 300p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC9 : 210.5
  • NDC10 : 210.5
  • NDLC : GB97
  • NDC10 : 210.1
• 件名:
  • BSH : 日本 -- 歴史 -- 近世
  • BSH : 日本 -- 歴史 -- 近代
  • BSH : 動物
  • BSH : 食生活 -- 歴史
  • NDLSH : 日本 -- 社会 -- 歴史
  • NDLSH : 動物 -- 日本 -- 歴史
  • NDLSH : 食生活 -- 日本 -- 歴史