新・海辺を食べる図鑑 : 獲って食べる!
著者
書誌事項
新・海辺を食べる図鑑 : 獲って食べる!
南方新社, 2021.7
- タイトル別名
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おいしい!158種 : さぁ、海に行こう!獲って食べよう!
新海辺を食べる図鑑 : 獲って食べる
- タイトル読み
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シン・ウミベ オ タベル ズカン : トッテ タベル!
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注記
奥付の責任表示: 向原祥隆著
参考文献: p150
内容説明・目次
内容説明
海辺は自然の野菜畑、生き物たちの牧場だ。海藻、貝、エビ・カニ、ウニ、ナマコ、魚、川の生き物の獲り方、下拵え、食べ方を解説。
目次
- 基本装備
- 貝の塩茹で
- 魚をさばく
- 各部の名称
- 毒のある海の生き物
- 獲って食べる
「BOOKデータベース」 より
