The sauces, gravies and dressings cookbook

著者

• Berolzheimer, Ruth
• Gaul, Edna L

書誌事項

The sauces, gravies and dressings cookbook

edited by Ruth Berolzheimer ; associate editors, Edna L. Gaul ... [et al.]

（The encyclopedia of cooking / edited by Ruth Berolzheimer, 20）

Consolidated Book, 1953, c1949

タイトル別名

250 sauces, gravies and dressings

The sauces, gravies and dressings cook book

注記

"Country Arts Institute"

Includes index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BC10922483
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Chicago
• ページ数/冊数: 48 p., [4] p. of plates
• 大きさ: 22 cm
• 分類:
  • LCC : TX819.A1
• 件名:
  • LCSH : Sauces
• 親書誌ID:
  • BC10840458