食のことば由来事典 : 食材・料理・飲み物
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食のことば由来事典 : 食材・料理・飲み物
柊風舎, 2021.11
- Other Title
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The diner's dictionary : word origins of food & drink
食のことば由来事典 : 食材料理飲み物
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ショク ノ コトバ ユライ ジテン : ショクザイ リョウリ ノミモノ
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Note
その他の訳者: おおつかのりこ, 児玉敦子, 中村久里子
原著 (Oxford University Press, c2012) 第2版の翻訳