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食のことば由来事典 : 食材・料理・飲み物

ジョン・エイトウ著 ; 石川久美子 [ほか] 訳

柊風舎, 2021.11

Other Title

The diner's dictionary : word origins of food & drink

食のことば由来事典 : 食材料理飲み物

Title Transcription

ショク ノ コトバ ユライ ジテン : ショクザイ リョウリ ノミモノ

Note

その他の訳者: おおつかのりこ, 児玉敦子, 中村久里子

原著 (Oxford University Press, c2012) 第2版の翻訳

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