書誌事項

ミネラルの事典

糸川嘉則編集

朝倉書店, 2021.9

  • : 新装版

タイトル読み

ミネラル ノ ジテン

大学図書館所蔵 件 / 51

この図書・雑誌をさがす

注記

参考文献あり

内容説明・目次

目次

  • 1 ミネラルの基礎(概念・歴史;分類 ほか)
  • 2 ミネラル各論(主要ミネラル;必須微量元素;必須性が推定されているミネラル)
  • 3 応用(食事摂取基準(栄養所要量);ミネラル摂取と食品 ほか)
  • 4 疾患とミネラル(骨疾患;循環器疾患 ほか)

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

ページトップへ