江戸うまいもの歳時記
著者
書誌事項
江戸うまいもの歳時記
（文春文庫, [あ-88-1]）
文藝春秋, 2021.12
- タイトル別名
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江戸うまいもの歳時記
- タイトル読み
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エド ウマイ モノ サイジキ
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注記
月刊時代劇画誌「コミック乱」 (2013年12月-2020年5月連載) に手を加え1冊にまとめたもの
シリーズ番号はブックジャケットによる
主な参考文献: p266-270
内容説明・目次
内容説明
春が来ると多くの人が潮干狩りに出かけ、郊外の野山ではつくし摘み。夏は辛子入り汁で食べる素麺、井戸水で冷やした胡瓜で暑さを忘れ、秋はそこかしこに焼き芋売り。葱鮪鍋や鯨汁は冬の風物詩—人口百万を超える巨大都市・江戸の、豊富な食材と驚きの食文化を紹介。この一冊で、今日から時代劇や歴史漫画の見方が変わる！
目次
- 春（白魚；浅蜊 ほか）
- 夏（茄子；鰹 ほか）
- 秋（松茸；鮭 ほか）
- 冬（葱；砂糖 ほか）
- 無季（豆腐；醤油 ほか）
「BOOKデータベース」 より
