コーヒー抽出人気店の最新メソッド : ハンドドリップ・サイフォン・エスプレッソ・エアロプレスetc. COFFEE EXTRACTION METHOD

Author(s)

• 旭屋出版 アサヒヤ シュッパン

Bibliographic Information

コーヒー抽出人気店の最新メソッド : ハンドドリップ・サイフォン・エスプレッソ・エアロプレスetc.

旭屋出版書籍編集部編 = COFFEE EXTRACTION METHOD

旭屋出版, 2021.12

Title Transcription

コーヒー チュウシュツ ニンキテン ノ サイシン メソッド : ハンド ドリップ サイフォン エスプレッソ エアロプレス etc

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 人気カフェ・ロースタリーのコーヒー抽出の考え方・そのメソッド
• 愛知・名古屋　ＴＲＵＮＫ　ＣＯＦＦＥＥ—トランクコーヒー
• 京都・烏丸　Ｏｋａｆｆｅ　ｋｙｏｔｏ—オカフェキョウト
• 千葉・船橋　Ｐｈｉｌｏｃｏｆｆｅａ—フィロコフィア
• 福岡・福岡　ＳＨＩＲＯＵＺＵ　ＣＯＦＦＥＥ—シロウズコーヒー
• 東京・墨田区　ＵＮＬＩＭＩＴＥＤ　ＣＯＦＦＥＥ　ＢＡＲ　ＴＯＫＹＯ—アンリミテッドコーヒーバートウキョウ
• 愛知・名古屋　Ｑ．Ｏ．Ｌ．ＣＯＦＦＥＥ—キューオーエルコーヒー
• 東京・富ヶ谷　ＴＨＥ　ＣＯＦＦＥＥＳＨＯＰ—ザコーヒーショップ
• 愛知・名古屋　ｍａｎａｂｕ‐ｃｏｆｆｅｅ—マナブコーヒー
• 東京・銀座　ＧＩＮＺＡ　ＢＡＲ　ＤＥＬＳＯＬＥ　２Ｄｕｅ—バール・デルソーレ〔ほか〕

by "BOOK database"

• NCID: BC11692593
• ISBN:
  • 9784751114520
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 184p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC9 : 596.7
  • NDC10 : 596.7
  • NDLC : EF27
• Subject Headings:
  • BSH : コーヒー
  • NDLSH : コーヒー
  • NDLSH : 喫茶店 -- 日本