クラフトビールフォアザギークス : ブリュードッグ流ビアギーク宣言!
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書誌事項
クラフトビールフォアザギークス : ブリュードッグ流ビアギーク宣言!
ガイアブックス, 2022.2
- タイトル別名
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Brew dog : craft beer for the geeks
- タイトル読み
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クラフト ビール フォア ザ ギークス : ブリュードッグリュウ ビア ギーク センゲン
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注記
自家醸造のための参考図書: p217
内容説明・目次
内容説明
ビールとビール醸造に関するあらゆる知識を凝縮！！
目次
- ここが違うぜクラフトビール（品質は家で始まり家で終わる；ビールの４要素２．０；自発的であること；味わいの科学；品質と新鮮さ）
- 気まぐれで完璧なカルチャークラブ（クラフト文化；いかさま師たち；先駆者たち；ブリュードッグの最も重要な五つのビール）
- ビアスタイル公会議（時代の変化；今すぐ飲め、次に飲め）
- 美味しくて犬まっしぐら２．０（ビールと料理の合わせ方）
- 日曜犬工（ビールの完成度は家庭から始まる；オフフレーバー；さらなる自家醸造のために）
- 自家醸造のための参考図書
- 用語集
「BOOKデータベース」 より