Techniques and equipment

著者

書誌事項

Techniques and equipment

[Nathan Myhrvold, Francisco Migoya]

（Modernist Bread / Nathan Myhrvold, Francisco Migoya, v. 3）

Cooking Lab, 2017

大学図書館所蔵 件 / 全2件

この図書・雑誌をさがす

注記

XISBN (9780982761052) for v. 1-6 set

Includes bibliographical references (p. 436-437)

関連文献： 1件中  1-1を表示

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BC11993421
  • 出版国コード
    us
  • タイトル言語コード
    eng
  • 本文言語コード
    eng
  • 出版地
    Bellevue
  • ページ数/冊数
    438 p.
  • 大きさ
    34 cm
  • 件名
  • 親書誌ID
ページトップへ