リンゴの文化誌

Author(s)

• Reiss, Marcia
• 柴田, 譲治 シバタ, ジョウジ

Bibliographic Information

リンゴの文化誌

マーシャ・ライス著 ; 柴田譲治訳

（花と木の図書館）

原書房, 2022.1

Other Title

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Title Transcription

リンゴ ノ ブンカシ

Note

原著 (Reaktion Books, 2014) の全訳

年表: p281-283

Description and Table of Contents

Description

美と欲望と罪…禁断の果実の物語。中央アジアからシルクロードを経て世界中に広まったリンゴは、美味と健康の果実でありながら原罪と毒の象徴でもあった。栽培、食文化から宗教や芸術、遺伝子技術の進歩まで、リンゴの歴史を多面的に描く。カラー図版約１２０点。

Table of Contents

• 美と欲望と罪の象徴
• 野生より—抒情と哀歌
• バラはバラであり、バラであり…リンゴである
• 甘さの果てに
• リンゴ酒歳時記
• アメリカン・アップル
• リンゴ礼賛
• リンゴの善
• リンゴの悪
• 虚像
• 果樹園芸と政治
• リンゴの現在と未来
• リンゴの品種

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Details

• NCID: BC12037731
• ISBN:
  • 9784562059560
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Original Language Code: eng
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 299p
• Size: 20cm
• Classification:
  • NDC9 : 625.21
  • NDC10 : 625.21
  • NDLC : RB164
• Subject Headings:
  • BSH : りんご
  • NDLSH : リンゴ
• Parent Bibliography ID:
  • BC04428074