Food allergens : biochemistry and molecular nutrition
著者
書誌事項
Food allergens : biochemistry and molecular nutrition
（Food microbiology and food safety series）
Springer, c2014
- : softcover
大学図書館所蔵 件 / 全1件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
注記
"Softcover reprint of the hardcover 1st edition 2014"--T.p. verso
"International Association for Food Protection"-P. [1] of cover
Includes bibliographical references and index
